Panacotta med vit choklad

4 portioner

5 dl grädde

1 tsk vaniljsocker

100 g vit choklad

3 gelatinblad

GARNERING:

Färska eller frysta bär

Dela chokladen i mindre bitar. 

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.

 Koka upp grädden och vaniljsockret. Lägg i chokladen och låt den smälta under omrörning. 

Krama ur vattnet ur gelatinbladen och lägg dessa i grädd- och chokladblandningen. 

Rör till gelatinet har löst upp sig. 

Häll upp i portionsformar och låt stelna i kylen 2-3 timmar minst innan servering. 

Garnera med färska eller frysta bär innan servering.